Ubicado a dos horas y media de Quito, con impresionantes paisajes, una exquisita gastronomía y riqueza cultural, Cotacachi se perfila como un sitio ideal para realizar compras, descansar o tomar fotografías. El Municipio de esta localidad invitó a nuestro equipo a visitar sus paisajes más destacados.
La importancia de las “Chakras Andinas”
La primera parada de este recorrido se concentró en las denominadas “Chakras Andinas”, definidas como un sistema agrícola ancestral de los pueblos indígenas cuyo eje central es su soberanía alimentaria.
Magdalena Fueres, presidenta del Comité Central de Mujeres de la Unión de Organizaciones Campesinas Indígenas de Cotacachi (Urnocac), indicó que gracias a la existencia de las Chakras Andinas los pobladores de esta ciudad pueden abastecerse de alimentos sembrados y cosechados de forma orgánica: “Cuando tenemos una chakra como esta no necesitamos comprar en el mercado. Tenemos alimento para la familia”.
Más de 17 variedades de maíz y semillas se encuentran en estos cultivos: quinua, chocho, fréjol, poroto blanco y negro, linaza, cebada, arveja, centeno, maíz negro, maíz rojo, entre otros.
Laguna Cuicocha: una fuente de agua pura y cristalina
Con una ligera llovizna nos recibió la famosa Laguna Cuicocha, un santuario con hermosos paisajes naturales en donde podrás tomar las mejores fotos a bordo de una lancha operada por expertos mientras escuchas leyendas sobre el origen del nombre de este sitio conformado por los islotes Teodoro Wolf y José María Yerov. No olvides llevar ropa abrigada para disfrutar al máximo de este tour.
Posteriormente, puedes disfrutar de la exquisita gastronomía local en el restaurante ubicado en esta laguna y adquirir recuerdos como llaveros, artesanías, accesorios, entre otros souvernis.
El tour del maíz en el Molino Mágico, Cotacachi
El Molino Mágico de la Comunidad Piava es una finca de conservación ambiental. Allí se procesan distintos tipos de maíz. Al mismo tiempo, podrás conocer cómo, gracias a una bicicleta, es posible moler este producto a través de un sistema singular.
De compras en el Paseo Artesanal
Una de las paradas obligatorias para los turistas nacionales y extranjeros que visitan Cotacachi sin duda es su plaza comercial ubicada en el Paseo Artesanal San Francisco y calle 10 de agosto.
Allí encontrarás prendas de vestir, bolsos, calzado y más productos hechos con cuero de primera y segunda calidad. Esta Plaza tiene cinco años de vigencia y muy pronto se habilitará en el segundo piso un patio de comidas.
Ecuador oficializa nueva marca país
Gracias a su seguridad y tranquilidad, Cotacachi se ha convertido en una ciudad ideal para personas provenientes de Norteamérica y Europa, quienes han optado por vivir allí contribuyendo a la economía local. Así lo informó Felipe Nájera, miembro de la Cámara de Comercio de Cotacachi.
Es así que aproximadamente entre 2.500 y 3000 personas extranjeras habitan esta localidad, conformando entre un 3% y 5% de la población total del cantón.
Escucha Cotacachi a través de su música en el Museo de las Culturas
La riqueza cultural de Cotacachi se percibe por medio de legendarios artistas como Marco Tulio Hidrobo, José Reinaldo Chávez, Segundo Luis Moreno, Alberto Moreno Andrade, Armando Hidrobo Cevallos o Filemón Proaño Noboa. Todos ellos se encuentran inmortalizados en el Museo de las Culturas y son parte de los sonidos del destino.
La historia del movimiento campesino, su organización, resistencia y lucha por sus tierras también se plasman en este museo lleno de identidad cotacachense.
Comunidad Santa Bárbara, un hospedaje 100% recomendado
La formalización de los servicios en Cotacachi es evidente. Durante nuestra estancia en la Comunidad Santa Bárbara pernoctamos en una de estas acogedoras cabañas con Wifi, agua caliente, amenities, señalización adecuada, detector de humo, cómodas camas y hasta chimenea.
Al siguiente día tuvimos la oportunidad de desayunar en esta comunidad y la atención por parte de sus habitantes fue personalizada y cálida.
Observa los paisajes de Cotacachi desde un globo aerostático
El segundo día de este viaje inició a bordo de un globo aerostático al que el equipo de Bitácora se subió. Los nervios por realizar esta actividad por primera vez estuvieron presentes. Sin embargo, el personal que operaba este artefacto mantuvo un alto nivel de profesionalismo e hizo que nuestra experiencia sea agradable de principio a fin.
Es así que observamos las montañas de Cotacachi desde las alturas con alegría y entusiasmo.
Íntag y el cuidado del agua
A 60 km de Cotacachi está situado Íntag, cuyo sistema de gobernanza es eficiente.
Las reuniones permanentes que sus habitantes realizan se basan en el cuidado del agua, el desarrollo del turismo y la red de comercialización “Kutacachi, somos vida” que tiene disponibles productos como yogurt, café orgánico, helados shampoo, cremas, entre otros para los visitantes.
Diana Domínguez, representante del Área de Conservación y Uso Sustentable (Acusmit), indicó la relevancia de mantener y mejorar la calidad de los bosques de Íntag a través de emprendimientos turísticos sostenibles.
Por su parte, Peter Scheer detalló el proceso para realizar café orgánico en su finca, así como un sistema singular para generar gas de uso doméstico. ¿De qué se trata? Descúbrelo visitando este sitio.
Complejo Turístico Termas Nangulví
Este sitio es ideal para descansar, alimentarse o tomar fotografías. Cuenta con los siguientes espacios:
- Seis piscinas con aguas termales con capacidad de hasta 150 personas y temperatura de 24 grados hasta 40 grados
- Restaurant
- Espacios Familiares
- Alojamiento Habitaciones matrimoniales y familiares
- Zona de Camping
- Zona Wifi
Durante nuestro paso por este lugar observamos murales que hablan de la cultura de Íntag, al tiempo que degustamos un exquisito platillo a base de yuca frita y café de la zona.
Valle Verde Centro Turístico
Si te encanta tomar fotografías este es el lugar perfecto para ti. La creatividad de los propietarios de Valle Verde se puede palpar en cada rincón de estas instalaciones. Alas de mariposa, nidos o llamativos duendes son parte de los espacios para capturar retratos increíbles. Además, puedes transitar por sus senderos y recuerda pedir permiso a este espacio sagrado antes de tu ingreso.
Finalmente, si te gusta sentir la adrenalina, puedes subirte al columpio de este Centro Turístico. Seguramente no faltarán las mariposas en el estómago.
Para visitar Cotacachi recuerda llevar:
- Ropa abrigada (de preferencia térmica)
- Protector solar
- Zapatos deportivos y cómodos para caminar
- Repelente
- Gorra
- Impermeable
Excelente reportaje felicitaciones.
Hermoso reportaje de uno de los lugares más bellos de nuestro país ♥️