El “Coffee Fest Ecuador 2025” no tiene costo y se realizará en el Parque Ornamental de Cotacachi. Reunirá a baristas, tostadores, catadores, caficultores, y coffee lovers. Este acontecimiento será un aporte para la economía del cantón y de la provincia de Imbabura.
Cinco datos que debes conocer sobre el “Coffee Fest Ecuador 2025” que se realizará en Cotacachi
Baristas, tostadores, catadores, caficultores, exportadores, emprendedores, cafeterías y coffee lovers serán parte del Coffee Fest Ecuador 2025. A continuación, te contamos 5 actividades que se desarrollarán en el marco de este encuentro:
- En primer lugar, se llevará a cabo una feria en la que participarán más de 80 expositores del país en donde el público podrá degustar granos de especialidad de todas las regiones de Ecuador, tanto en bebidas a base de espresso, como americanos y capuchinos y también en métodos manuales de filtrado como el Aeropress, V60 o Chemex. Allí los asistentes también encontrarán una gran diversidad de cafés de distintos varietales, marcas, orígenes y perfiles de sabor, además de productos como máquinas de expreso, molinos, cafeteras para el hogar, insumos para cafeterías y todo lo relacionado con la producción del grano.
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- En segunda instancia, se desarrollarán varios torneos cafeteros. El más importante es el Campeonato Nacional de Aeropress (una cafetera manual, inventada en 2005, en Estados Unidos que se volvió popular a escala global) y cuyo ganador representará a Ecuador en la Competencia Mundial, que se realizará en Seúl, Corea del Sur, en diciembre próximo.
- Como tercer dato, te contamos que habrá espacio para los más pequeños en el campeonato Barista Kids. Aquí los competidores serán niños y adolescentes que de la mano de un adulto deberán preparar el mejor café. Este torneo pretende ser el semillero de las nuevas generaciones de baristas ecuatorianos.
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- Por otra parte, se realizarán el Origami Championship Ecuador (preparación de café filtrado en este método de extracción japonés) que premiará al ganador con un viaje internacional y molinos de precisión de la marca Comandante.
- Finalmente, dentro de la programación del Coffee Fest Ecuador se realizarán varias catas de café ecuatoriano abiertas para compradores del grano, tanto internacionales como nacionales, quienes podrán estar en contacto directo con los caficultores locales en mesas de negocios.
“El Coffee Fest es un espacio para que podamos conocer más sobre el increíble café de Ecuador. Es un punto de encuentro que une a los amantes de la bebida y que aportará a la reactivación de Cotacachi y a su impulso económico”, señaló Kléver Torres, organizador del evento.
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